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迷人的台灣雜貨店

Jul 20, 2021 · Michael Schram 薛龍熙

在企業化的便利商店蓬勃發展之前,雜貨店是人們去買民生家用品的地方,也許還包含一些社交活動。 在許多“發達國家”,這些可愛的商店似乎已經消失了。消失於企業的主導地位和不斷變化的消費者習慣。 如果你有幸在你住的地方仍然擁有雜貨店,你應該珍惜它們,並用實際的消費行動來支持它們。 一旦它們關店了,它們就永遠消失了。

Old Admas General Store with gas pumps.  1915~Troy, Alabama
Old Admas General Store with gas pumps. 1915~Troy, Alabama

       在台灣,便利商店隨處可見,這是一個龐大的行業,幾乎與世界上任何地方都不一樣。 它們確實提供了優質的服務。 台灣的7-11和全家被認為是必需品。然而,在街角老區裡,過時的雜貨店仍然存在。 它們這龐大的市場中仍然佔有一小部分。 雖然只能吃到企業化便利商店剩下的麵包屑,但這足以養家糊口。 大多數雜貨店主擁有產權,而且這些家庭通常住在樓上,大大減少了營銷開支。

老式收銀機
老式收銀機

       雖然這些可愛的老店無法提供大型現代便利商店所有的服務和便利設施,但它們可以提供企業無法提供的東西。 他們對社區、周遭居民和經濟都有益處。它們提供大型便利商店無法複製的高度互動和個人化的服務。 它們有獨特的個性和魅力。這帶來地區客戶的忠誠度,特別是年長的客戶。

台湾杂货店~大坑,台中,台湾
台湾杂货店~大坑區,台中,台湾


       這些雜貨店大部分都有秤。 他們提供散裝常見的家庭主食:雞蛋、糖、麵粉、乾香菇、豆皮、米、牙線、鹽、花生等。它們幾乎擁有你所需要的一切。

台湾杂货店~,大里區, 台中,台湾
台湾杂货店~,大里區, 台中,台湾

       我們派兒子獨自去當地的雜貨店執行他的第一次購物任務,當時我們躲在街尾偷窺。 希望多年後他仍能擁有這個回憶。雜貨店的爺爺和奶奶幫他把購物清單上的物品備齊,他帶著清單上的所有東西回來了。 驕傲地從街上跳著回家,大約有一半的雞蛋是保持完整沒破的。


       我們拜訪幾家這樣的老店。 孫子孫女玩耍著,家庭成員一起工作,人們可以記帳消費,阿姨和奶奶停下來聊聊當地的八卦或政治……當我和我的妻子去逛逛時,我注意到一種懷舊的感覺。 就像發現童年時代的老式糖果時一樣。 我們去的每家商店都至少有 60 年的歷史,甚至更古老。 這些商店現在大多是第二代或第三代經營著。 我們可能找不到任何新開幕的雜貨店。
       張太太是一位第三代老闆,她經營的雜貨店已經90歲了,位於台中太平一個安靜的社區。 她的兩個孩子偶爾會在周末幫忙,但沒有興趣在爸爸媽媽退休後接手這家店。 一個讓媽媽傷心的現實,以及一個孩子們可能有一天會後悔的決定。
       所以放慢腳步吧,漫步到當地的雜貨店,享受這一刻,在拿起家庭必需品的同時聊聊天。 這些雜貨店的老闆是居住在你所在社區的家庭,可能已經世代相傳。 小型企業讓我們的社區更豐富多彩。 我的一般原則是,如果我可以在雜貨店買到的東西,我就不會去便利商店購買。

 

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Michael Schram 薛龍熙

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主編

Michael是位身兼數職的探險家